Pua Mae ‘Ole Hula Studio | 日記 一覧

ホノルルのスーパーに行くと目玉焼きや玉子料理のためのプライベートブランドの玉子があります。

プライベートにしているこだわりは
① 歩き回れる環境で飼育されている
② 抗生物質は与えない　
③ 動物由来の餌は与えない
④ …

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オアフ島カイムキにある長い坂道で全長約2km、高低差240mあり、空に向かってまっすぐ伸びる様子の坂道で、麓と頂上では全く違う景色を見ることができました。

ダイヤモンドヘッドの標高は232mなので、ダイ…

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オアフでの最終日は、昼間に自由時間があったのでタクシーをチャーターして島内研修に出かけました。

フラの歌詞にある場所を巡ってきたのです。

マノア⇒ウィルヘルミナライズ⇒カピオラニ公園でのキロハナフラショー…

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Never-Ending Suop&Salada　で食べ放題と言うお店がありました。

お客が席に座ったままウェイターが食事を運んできてくれる食べ放題は「All-you-can-eat」が一般的です。

おかわり…

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ハワイでは中華などアジア系レストランには「MSG不使用」という表示をつけてある所が結構あります。

MSGとは化学調味料のグルタミン酸ナトリウム ⅯonoSodium Glutamate（MSG）のことです。

…

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マントラ(mantra)は、日本語で真言のことで、高野山は真言宗です。

manas（五感の情報を得て、物事を判断したり、考えたりするマインドの働き）
trāṇa（守る、解放する）
という２つの言葉が組み合わ…

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日本の場合、注文をする際には「すみません」と、近くにいる店員に頼みますが、アメリカでこの行為はマナー違反になります。

ハワイでは、テーブルごとに担当のウェイターがつき、最初に自己紹介をするので顔と名前を…

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オアフ島マカプウヘイアウを訪れたところ、ハワイアンの人達がヘイアウの手入れをしていました。

周りにはハワイの国旗とハワイ王室の旗が掲げられ、ハワイの国旗は上下逆さまに掲げられていました。

国旗を逆さまに掲…

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「シグネチャーメニュー／シグネチャーディッシュ」とは、レストランの特製・看板メニューなどのことです。

「シグネチャー」という単語が署名やサインなどの意味を持つことから、その店の名刺代わりや、代表的な料理…

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金曜日はワイキキのクヒオビーチフラマウンドで、土曜日はアラモアナのセンターコートで踊りました。

ワイキキの浜は晴天のもと、青い空と海、輝く太陽が、応援してくれているような、爽やかな風に包まれて、楽しい時…

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