Pua Mae ‘Ole Hula Studio | 日記 | Signature

「シグネチャーメニュー／シグネチャーディッシュ」とは、レストランの特製・看板メニューなどのことです。

「シグネチャー」という単語が署名やサインなどの意味を持つことから、その店の名刺代わりや、代表的な料理やメニューを折り紙付きと紹介しているのです。

初めて入るレストランでメニューに迷った時にも、「Chef’s Signature Dish（シェフ自慢の一皿）」や「House Specialty（当店の特製料理）」などと書かれたものを選ぶことで、その店の味を知ることが出来きます。

ところで、アラモアナホテルの36階にあるステーキ店は「The Signature Prime Steak & seafood」です。

夜景が綺麗で雰囲気抜群の素敵なお店です