Pua Mae ‘Ole Hula Studio | 日記 | パラミツ（ジャックフルーツ）とは

パラミツ（波羅蜜）は、南国やインド、アジアの木になる植物です。

英名は「ジャックフルーツ」で大きな卵型で、緑色や茶色の硬い皮で覆われていて、４０㎏以上にも育つ、世界最大の果物です。

アメリカのナショナルパブリックメディアによると、ジャックフルーツは南アジアや東南アジアを原産地とし、バングラデシュの国のフルーツに認定されています。

日本では、沖縄県で栽培されていますが、流通量は少ないです。

このパラミツが、2015年頃からアメリカで、ベジタリアン向けの代替ミートとして注目されています。

市場に出回る他の大豆ミートほど加工されておらず、熟れる前のパラミツを細かく刻むと、煮込んでから手で割いた鶏肉や豚肉に食感が似ているためです。

栄養面ではビタミン、ミネラル、植物栄養素、炭水化物、電解質、繊維、脂肪、たんぱく質を豊富に含んでいます。

コレステロールや飽和脂肪は含んでいないので、「スーパーフード」として、注目されています。

☆効能
むくみ解消・筋肉の収縮をサポート・歯や骨の成長に欠かせないカリウムが豊富・マグネシウムで、血糖値を正常化・美容効果の高い果物です。