Pua Mae ‘Ole Hula Studio | 日記 | 日本酒の温度

日本酒にはお燗をして飲む文化がありますが、日本酒を飲む温度は10段階に分かれ、「熱燗」や「冷や」とひとくくりにはできないほど奥深いのです。

冷たい方から、雪冷え（5度）、花冷え（10度）、涼冷え（15度）、冷や（20度）（冷やは「常温」とも呼ばれます）。

温かい温度帯はさらに細かく分かれ、日向燗（30度）、人肌燗（35度）、ぬる燗（40度）、上燗（45度）、熱燗（50度）、一番高い温度が飛び切り燗（55度以上）となります。

ほぼ5度おきに刻まれた風情のある呼び名が、日本酒への想いを感じさせますね。

処で、2017年にオアフに行った時、ホテルの夕食でこのようなカクテルが流行っていました。

グラスに入っているのは、日本では「孫の手」と呼ぶ、手の届かないところを、掻くものです。

新しい感覚で、すぐアイディアを取り入れるハワイの文化にも、驚くものがありました。半年後に訪れた時は、もう見かけない孫の手でした。
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