Pua Mae ‘Ole Hula Studio | 日記 | たこ

今年のお正月はタコが高値になっています。

タコを食べる国は限られていましたが、日本食がブームになってタコが各国から求められているためです。
そのため、今後値段が下がる見通しはないという事です。

ところで、ハワイでは昔からタコは食べられており、生活に密着しているため沢山の語彙があります。

‘awe‘awe 　　触手
niho 　　　　　　たこのくちばし
weka 　　　　　たこの墨
‘ala‘ala 　　　たこの墨袋（塩をして干した後、火で焼き、薬味と混ぜて食べる）
iho　　　　　　 皮をはいだ後のたこの身(芯、核)
 pū he‘e 　　　たこの頭
pikapika 　　　たこの吸盤
pilipili he‘e　 たこの触手の細い先

◎ハワイ　タコのポキ
茹でタコ・アボガド・トマト・玉ねぎ・万能ねぎ・白ごま
（味付け）
レモン汁ー大さじ１・ナンプラー(or醤油)大さじ1/2・ニンニクすりおろし大さじ１/2
ごま油大さじ１/2

冷蔵庫で冷やしてからどうぞ、召し上がってください！