Pua Mae ‘Ole Hula Studio | 日記 | プレートランチのワンスクープ

ハワイに行ってプレートランチを食べると、ご飯やマカロニサラダがアイスクリームスクープで掬って盛られて出てきます。

１スクープは140～150gちょうどお茶碗１杯ぐらいです。

１合（180ml）のお米は約150gで炊くと2.2倍に増えて約330gとなります。
１合でお茶碗２杯、２スクープに相当します。

ところで日本人の平均お米消費量は年に57Kg、大人一人分の体重ぐらいです。
1日に換算すると156g、炊いたご飯では350g、お茶碗では大盛２杯、２スクープというところです。

江戸時代１石とは大人一人の１年の消費量と考えられていました。
１石150Kgですから、一日当たり炊いたご飯900g、６スクープになります。

そして江戸時代初期まで日本は１日２食で、３回になったのは1657年の明暦の大火以降で、火を使ってご飯を炊くのは朝のみで、昼は冷や飯、夜はお茶漬けだったといわれます。