Pua Mae ‘Ole Hula Studio | 日記 | ハワイの牛肉

ハワイでは地産池消の観点から2030年までに州内の食料自給率を現在の２倍にする目標を掲げています。

ハワイには牧場が沢山ありますが、子牛や肉牛として肥育した牛を州外に移出し、牛肉として米本土から移入していました。
その量年間約20万頭とのことです。

オアフ島に食肉処理場が稼動し、ハワイ産牛肉として売り出したのは昨年の事です。

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