Pua Mae ‘Ole Hula Studio | 日記 | コーヒー豆のロースト

コーヒーは、浅煎りから深煎りまでを８段階に分けて表示しています。

１、ライトロースト（Light　roast）
２、シナモンロースト(Cinnamon　roast）
３、ミディアムロースト(Medium　roast）
４、ハイロースト(High　roast）

５、シティロースト(City　roast）
６、フルシティロースト（Fullcity　roast）
７、フレンチロースト（French　roast）
８、イタリアンロースト（Italian　roast）


焙煎時間は、ライトローストの方は焙煎時間が短く、色は明るく、酸味が強く
イタリアンローストになっていくにつれて焙煎時間は長くなり、色も黒く、苦味が強くなっていきます。

アメリカンコーヒーとは３番目のミディアムローストにあたります。

UCCコーヒーは日本国内の神戸ポートアイランドの博物館でも焙煎体験ができます。
ハワイ島で説明を受けたときはもっと詳しくしてもらいましたが、覚え切れませんでした。