Pua Mae ‘Ole Hula Studio | 日記 | SDGs「エス・ディー・ジーズ」17のゴール目標

最近はよく耳にする言葉となった、「SDGｓ」（Sustainable Development Goals）

2030年までにより良い社会を目指す、世界の人々の共通の目標です。

2015年国連サミットで採択された経済・社会・環境の３つ面からバランスの取れた世界を目指して、17の目標が示されています。

【飢餓をゼロに】
飢餓をなくすために、生態系を守りながら、栄養ある食料を安定して生産し、持続可能な農業の重要性が求められる。
日々の生活の中で、実践できることから取り組んでみましょう！

☆食品ロスをなくす
何時も捨ててしまう野菜の皮や葉、切れ端などをよく洗って、3～5種類組み合わせて、鍋に入れ料理酒少々と水をたっぷり入れて20～30分煮込みます。
火を止め、ざるで野菜をこしたら野菜だし（ベジブロス）の出来上がりです。
みそ汁・煮物・めんつゆなど水の代わりに代用すると、栄養がいっぱい取れ、美味しさが増します。（特に玉ねぎの皮がおすす）
冷蔵庫で、2～3日ならOK.冷凍可