Pua Mae ‘Ole Hula Studio | 日記 | モイ（Moi）

モイ（Moi）というのはハワイ語で、英語名は”Six-fingered threadfin”（直訳すると６本の指上の細長いヒレ）、和名は「セイヨウアゴナシ」といいます。

「アゴナシ」と付いているように、下顎が短いのが特徴です。

また、英語名のように、胸鰭から６本の長い糸状の物が出ていて、大きな尾鰭は上下二股に分かれています。

銀色の体のモイは、成長すると約４５cmになり、炭火焼にするとしっとりとした柔らかい白身で、昔のハワイではとても珍重された魚で、養魚池（フィッシュポンド）で養殖され、王族しか食べることができませんでした。

ハワイが王国だったころの話で、その美味しさゆえに厳重に保護され、平民が食べると死刑になったらしいのです。

ですから、今でも王の魚や、幻の魚などと呼ばれています。

最近はまたフィッシュポンドで養殖されており、現地の高級レストランで人気で、寿司ネタにも使われているそうです。