Pua Mae ‘Ole Hula Studio | 日記 | ハワイアンフードとローカルフード

ハワイには、日本・韓国・中国・ポルトガル・フイリピン・スペイン・ドイツ・ノルウェーなど、世界各国から移民が集まりました。

したがって、食の文化も色豊かに広がり地元のハワイアンフードをはじめ、民族料理のいくつかは、社会と同様民族の垣根を越えて、受け入れられて浸透していきました。

ハワイの家庭料理（ローカルフード）には、伝統料理のハワイアンフードも含まれていま

すが、日本語では一般に「ハワイアンフード」と、それ以外の郷土料理を「ローカルフー

ド」と区別しているようです。

スパムむすびや、ロコモコは、ローカルフードという事です。


オアフのアラモアナショッピングセンターのフードコートでは、ハワイのローカルフードが満載で、仲間とシェアして、少しづつ食べ比べするのも、楽しいです！