Pua Mae ‘Ole Hula Studio | 日記 | ジムビームの工場火災

７月２日にバーボンウィスキーのジムビームを製造しているケンタッキーの工場が火災となり、4万5000個の樽が損害を受けケンタッキー川に大量のウイスキーが流れ、37kmにわたり魚が死ぬなどの被害が出ています。

バーボンウィスキーとはアメリカで生産され、トウモロコシを51％以上使用し、内側を焦がした新品のオーク材で熟成されたものです。

琥珀色は焦げたオーク材の色で着色剤は使用禁止です。

ハワイでも今年からハワイ産のコーンを原料としたバーボンウィスキーの生産が始まりました。
限定1,800本の「オールドパリロードウイスキー」です。

そして今年の夏には池袋に「アロハ・ウイスキー・バー」が開店し、ハワイ産クラフトスピリッツと共に、ハワイ初のウイスキーを楽しめるとのことです。

ところでバーボンとはフランスのブルボン王家のことです。