Pua Mae ‘Ole Hula Studio | 日記 | ワッフル

ワッフルには、随分沢山種類があります。

ベルギーワッフルには、長方形の生地台にフルーツやクリーム、チョコなどを載せていただく、生地のやわらかで、薄味なブルッセルワッフルと、日本では多く見られる、丸形ののもので、そのままでも味わえる硬めに焼いたリェージュワッフルがあります。

フランスワッフルは、ゴーフルと呼ばれます。

アメリカンワッフルは、ベーキングパウダーで膨らませます。
1904年セントルイスの万国博会場で、不足したアイスクリームコーンの代わりに、ワッフル薄く焼いて、かわりにしたのが始まりです。

ストロー状に焼いて巻いたものにキャラメルクリームを挟んだオランダワッフルなど、アフタヌーンティーに順に試食してみたいですね。